Kopi Kurma, Varian Baru Yang Menggoda
Kopi Bara – Ada kabar baik bagi pencinta kopi ! Kini biji kurma juga dapat diolah menjadi kopi yang lezat dan kaya akan antioksidan. Kopi Bara mengungkap tentang biji kurma yang menjadi varian baru.
Biji kurma memiliki kandungan antioksidan tinggi. Kurma yang beredar di Indonesia di antaranya ajwa, ruthab, sukari, ruthab, tunisia. Saat mengonsumsi kurma, bagian yang dimakan adalah daging buahnya secara langsung atau diolah menjadi camilan atau minuman sehat.
Fakta menarik kurma tidak hanya kaya antioksidan. Kurma mampu mencegah kerusakan DNA, menjaga kesehatan ginjal dan hati, serta memiliki kemampuan melawan virus. Kurma menjadi buah primadona bagi pencinta makanan manis.
Berikut tutorial cara mengolah biji kurma menjadi kopi yang enak. Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah beberapa gram biji kurma, yang telah dibersihkan dari dagingnya dan dicuci dengan air mengalir.
Untuk pengolahan, siapkan air frayer atau sangrai biji kurma secara merata. Masak dengan suhu panas 150 derajat Celsius selama 30 menit atau setengah jam.
Untuk memeriksa biji kurma secara berkala, dan pastikan biji kurma kering. Jika Anda tidak memiliki air frayer, gunakan oven atau cukup mengeringkan biji kurma di bawah sinar matahari.
Pada pembuatan kopi, biji kurma harus benar-benar kering agar dapat diolah lebih lanjut. Setelah biji kurma kering dengan sempurna, haluskan biji kurma dengan blender. Lakukan bertahap karena biji kurma keras untuk dihancurkan.
Setelah selesai memblender dan biji kurma berubah menjadi bubuk, dapat melanjutkan dengan membuat minuman instan. Ambil beberapa sendok bubuk biji kurma dan tuangkan air panas secukupnya. Tambahkan beberapa sendok madu sebagai pemanis. Jangan kaget jika rasanya lebih pahit daripada kopi biasa.
Kopi biji kurma ini sebaiknya tidak dikonsumsi setiap hari. Kopi Bara menyarankan minum sekali seminggu saja. Selamat mencoba.
Previous Post
Next Post
