Kopi Telur, Minuman Leluhur Skandinavia

Negeri Skandinavia memiliki tradisi unik dalam mengolah kopi. Kopi telur, satu di antara tradisi unik. Mencampur kopi dengan telur menjadi kebiasaan lama leluhur Skandinavia. Masyarakat Skandinavia beranggapan, telur menghilangkan rasa pahit kopi.

Untuk membuat kopi telur, caranya sederhana. Penikmat kopi Skandivia hanya merebus 9 cangkir air bersama kopi dan telur. Pemanasan kopi dan telur ini kira-kira butuh waktu sekitar 15 menit. Setelah mendidih, menu ini perlu didiamkan 5 menit.

Setelah kopi dan telur tercampur, menu ini siap disajikan dengan cara menyaringnya ke cangkir. Kopi telur khas Skandinavia adalah resep lampau sejak 1800-an. Nenek moyang masyarakat Skandinavia menciptakan menu ini untuk menghadapi musim dingin kala itu.