Selamat Hari Kopi Nasional

Kamis, 11 Maret 2021 menjadi hari bersejarah untuk pencinta kopi. Hari ini Indonesia memperingati sebagai Hari Kopi Nasional. Apresiasi datang dari Bambang Brodjonegoro – Menteri Riset dan Teknologi.

Bambang mengatakan, ada potensi di perkebunan kopi kita. Indonesia berhasil membangkitkan kembali perkebunan kopi peninggalan masa lalu yang terbengkalai. Perkebunan kopi bangkit ini ada di Sukabumi-Jawa Barat. Perkebunan kopi ditemukan dan diolah kembali masyarakat. Perkebunan ini menghasilkan produk kopi Sinagar.

Bambang menambahkan, potensi lainnya dalam industri kopi juga datang dari kaum muda. Kaum muda berminat mengembangkan start-up di bidang industri kopi. Generasi muda justru tertarik membuat start-up, dan menjadi pengusaha pemula industri kopi.

Bambang melihat fokus generasi muda lebih ke aspek teknologi, seperti penyediaan roaster kopi. Start-up tidak terbatas teknologi pengolahan kopi, tetapi juga membawa kopi olahan nasional ke pasar nasional dan dunia.